学校食堂承包|淡水食堂承包|找惠州佳厨实业

惠州市佳厨实业有限公司品牌树立的设想

1. 规范服务理念，**服务特色，由细处见真情，以情情见功夫 　餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

2.保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力

餐饮的菜系品种千变万化 医院食堂承包，这就要求餐厅要将厨师分成两类，较少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。

惠州市佳厨实业有限公司专业工厂食堂承包、饭堂承包，提供食堂、饭堂、水果供应、蔬菜供应一站式服务。

惠州市佳厨实业有限公司

餐饮部奖惩制度

奖励制度

1.遵守部门规章制度，表现良好 企业食堂承包，在当月中未受到部门处罚的，通报表扬一次。

2.提出合理化建议，使酒店及部门受益的，奖励50-100元。

3.有敬业精神，服务主动，热情待客，礼貌耐心 食堂承包，多次受客人书面**的，奖励50-100元并通报表扬。

4.胜任本职工作 学校食堂承包，服务技术在员工中表现**的，奖励20-80元。

5.其它符合奖励条件的，根据实际情况对当事人进行奖励。