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惠州市佳厨实业有限公司 推荐 暖胃开胃 西洋菜滚牛丸的做法
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南方特有的西洋菜,无论用于粤人所谓的“煲老火汤”,或“生滚”或“打边炉”(即“火锅”)都行 蔬菜配送中心,煲汤它甜腍醇香 水果蔬菜批发,滚汤时它甘辛脆嫩。而粤人青睐的牛丸有两种,潮汕牛丸“脆口弹牙”,广州牛丸带有陈皮醇香 蔬菜配送批发中心,选用哪种均味道上乘,而吃法不一样。西洋菜滚牛丸,鲜嫩脆滑,暖胃开胃,为冬日简单快捷的靓滚汤,且男女老少皆宜。
材料:西洋菜500克,潮汕牛丸250克,生姜丝少许。
烹制:西洋菜洗净,在镬中加入1250毫升(约5碗量)清水和姜、牛丸。武火滚沸后片刻,下西洋菜,至刚熟 蔬菜配送,下盐、少许油,亦可加入胡椒粉便可。为3~4人量。
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惠州市佳厨实业有限公司农副产品配送公司 推荐 切土豆不变色小技巧:
为了避**宁物质遇空气氧化,应将切好的土豆放在清水或淡盐水中泡,使之与空气隔绝,就不会变色了。但在清水中浸泡的时间不宜太长。因为很*造成土豆自身的水溶性维生素流失;浸泡时尽量不用铝质盆,用塑料盆为益。
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