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文章来源:惠州蔬菜配送/惠州市佳厨实业有限公司
茄子含丰富的维生素E
打榜理由:含有丰富的维生素E
营养速查:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 专业蔬菜配送,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 蔬菜水果配送,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
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